Resep Nasi Jambalaya Rumah Tangga: Rasa Mirip Nasi Goreng Tanpa Digoreng

News - Masakan berbahan dasar beras sering dikaitkan dengan cara menggoreng, khususnya untuk menciptakan rasanya yang gurih serta aromanya yang asap seperti pada nasi goreng. Namun, ada satu resep populer di medsos yang menunjukkan bahwa nasi dapat dimasak tanpa harus digoreng, namun masih mampu memberikan citra rasa mirip nasi goreng. Makanan ini disebut sebagai Nasi Jambalaya.

Resep nasi jambalaya ala rumahan ini menarik minat karena metode pengolahannya yang berbeda dibandingkan nasi goreng biasa. Proses pemasakan dilakukan dengan merebus beras bersama rempah dan kaldu, bukan digoreng kering. Meskipun demikian, rasanya tetap memiliki rasa asap, pedas, serta lezat. Karena itu, banyak netizen ingin mencoba menyajikan hidangan tersebut secara mandiri di rumah.

Sebagaimana diunggah melalui akun Instagram, hidangan ini dikenal dengan sebutan "olahn nasi yang tidak digoreng, namun rasanya menyerupai nasi goreng". Dalam keterangan gambarnya pun disampaikan bahwa rasa makanan tersebut "beraroma asap, gurih dan sedikit pedas seperti nasi goreng keliling", dilansir dari Instagram @kreasi.tanoto.

Bahan-bahan Nasi Jambalaya

400 gram beras porang

500 ml kaldu ayam

1 buah bawang merah, potong tipis

3 biji cabe merah besar, potong tipis

100 gram sosis, iris

100 gram daging ayam tanpa tulang, dipotong kubus 100 gram daging ayam yang tidak berdaging dan digunting menjadi kecil 100 gr daging ayam tanpa tulang, diiris kotak-kotak 100 gram bagian paha atau dada ayam tanpa tulang, dimasukkan dalam bentuk dadu Daging ayam 100 gram tanpa tulang, dipotong-potong seperti kubus Sebanyak 100 gram ayam tanpa tulang, dicacah hingga membentuk dadu 100 gram bahan ayam tanpa tulang, dipotong ukuran dadu Ayam seberat 100 gram tanpa tulang, dihancurkan dengan cara dipotong dadu Bahan dasar ayam 100 gram tanpa tulang, dipotong sesuai ukuran dadu Sekitar 100 gram daging ayam tanpa tulang, disajikan dalam bentuk irisan kotak-kotak

1 sendok makan bahan rempah tradisional

1/2 sendok makan bahan rempah pedas

1 sendok makan saus tomat yang kaya akan rasa

1 buah tomato, dipotong menjadi ukuran kecil

Garam secukupnya

Lada hitam secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

1. Nyalakan penggorengan, kemudian masak bawang merah sampai aromanya keluar dan agak layu.

2. Tambahkan potongan paprika merah, aduk sampai baunya tercium.

3. Masukkan sosis dan daging ayam, lalu tumis sampai daging ayam berubah warna dan matang.

4. Masukkan kaldu ayam ke dalam penggorengan, kemudian tambahkan bahan-bahan seperti bumbu rempah, saus tomat, irisan tomat segar, garam, serta lada hitam. Aduk sampai tercampur rata dan mulai menggelegak.

5. Padamkan apinya, kemudian masukkan beras porang ke dalam panci.

6. Campur merata sampai beras tertutupi oleh rempah dan kaldu.

7. Tutup panci dan biarkan selama sekitar 15 menit agar nasi meresap air dan menjadi matang dengan sempurna.

8. Kocok lagi sebelum dihidangkan untuk memastikan tekstur tercampur rata dan tidak membentuk gumpalan.

Ciri khas Nasi Jambalaya berada di cara pengolahannya tanpa harus digoreng. Rasa asin dan aromanya yang sedikit bakar muncul dari campuran rempah-rempah, kaldu, serta metode masak dengan tutup rapat. Metode tersebut membantu nasi menyerap bahan-bahan penyedap secara sempurna, menjadikan tiap teguk rasanya sangat lezat.

Tidak hanya enak, hidangan ini juga ideal bagi kalian yang mencari variasi masakan nasi yang mudah disiapkan tanpa perlu terlalu lama berada di depan kompor. Nasi Jambalaya dapat menjadi pilihan makanan sehari-hari yang berbeda dibandingkan biasanya. Tidak mengherankan bila banyak netizen menyebutnya sebagai hidangan yang sangat menarik dan patut dicoba.

Di unggahan Instagram itu terdapat undangan berbunyi, "Coba saja, pasti ketagihan," seperti dilansir dari akun Instagram @kreasi.tanoto. Kalimat singkat ini tampaknya menggambarkan rasa ingin tahu para pengguna yang kemudian mempraktikkan resep tersebut di rumah.

Nasi Jambalaya buatan sendiri dapat menjadi pilihan untuk Anda yang ingin merasakan cita rasa asap dan lezat dari nasi tanpa perlu digoreng. Menggunakan bahan-bahan sederhana serta cara penyajian yang mudah, hidangan ini sangat cocok sebagai pengganti nasi goreng yang lebih efisien. Bila Anda sedang mencari inspirasi olahan nasi yang unik, populer, dan memancing selera makan, Nasi Jambalaya ini layak ditambahkan ke dalam daftar resep mendatang.